MALZEMELER 1 paket lays 100 gr beyaz peynir 100 gr tulum peyniri 1 demet zahter ya da taze kekik 1 su bardağı haşlanmış buğday 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Nar ekşisi HAZIRLANIŞI İlk olarak beyaz peynir ve tulum peyniri karıştırılır. Bir saat kadar dolapta bekletildikten sonra fındık büyüklüğünde toplar yapılır. Haşlanmış buğday ve ayıklanmış zahter zeytinyağı,nar ekşisi, tuz ile tatlandırılıp iyice karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra kenarlarına peynir topları konur. Peynirlerin arasına da lays parçaları konarak servis edilir... Devamı
MALZEMELER 200 gr karides ½ adet göbek 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı kanyak 1 paket klasik lays Maydanoz Tuz HAZIRLANIŞI Göbek salata yıkandıktan sonra çok ince doğranır. Ayrı bir kapta ketçap, mayonez ve kanyak karıştırılarak kokteyl sos hazırlanır. Göbek salata sos ile karıştırılır ve bardağın en altına konur. Haşlanan karidesler sarımsak, fesleğen ve zeytinyağı ile marine edildikten sonra göbeğin üzerine konur. son olarak lays dilimleri ve maydanoz ile süslenerek servis edilir... Devamı
MALZEMELER 1 paket klasik lays 1 paket baharatlı lays 200 gr somon füme ½ demet fesleğen Grisini HAZIRLANIŞI Laysler bir kap içerisinde toz haline getirilir. Somon fümeler yaprak şeklinde tazgaha açılır. Ortasına grisini ve doğranmış fesleğen ile karıştırılıp toz haline getirilen lays, konur. Rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan farklı dip soslar ile servis edilir... Devamı
MALZEMELER 200 gr süzme yoğurt 1 diş sarımsak ½ demet taze nane 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket klasik lays Tuz 1 adet salatalık HAZIRLANIŞI Taze nane ayıklanıp yıkandıktan sonra ince doğranır. Süzme yoğurt geniş bir kaba alındıktan sonra dövülmüş sarımsak, ufalanmış lays, taze nane, tuz ve zeytinyağı ile iyice karıştırılır. İsteğe bağlı olarak salatalık içerisinde servis edilebilir. Devamı
MALZEMELER 200 gr haşlanmış kuru fasulye 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 paket klasik lay's 1 adet yumurta HAZIRLANIŞI Haşlanmış kuru fasulye, süt ile çekilerek püre haline getirilir. Geniş bir kabın içerisine alınan unun ortası havuz şeklinde açıldıktan sonra ortasına sıvıyağ, fasulye püresi, yumurta, tuz, klasik lay's konarak malzemeler özdeşleşene kadar yoğrulur. Son olarak kabartma tozu eklenir ve karıştırıldıktan sonra kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Devamı
MALZEMELER Hamuru için: 3 su bardağı un 1 adet yumurta 1 kahve fincanı su 1 cay kaşığı tuz İçi icin: 250-300 gr kıyma 1 adet ince kıyılmış soğan 4-5 dal maydanoz, ince ince kesilmiş Tuz, karabiber Üzeri icin: 1/2 kg yoğurt 2 diş sarımsak, ezilmis 5 yemek kaşığı sıvıyağ (ya da tereyağı) 1 paket baharatlı lay's HAZIRLANIŞI Tencereye un elenir, ortasi açılır, kalan malzemeler eklenir. Sıkıca bir hamur elde edilir. Yumuşak olursa kolay açılamaz. Üstü kapalı olarak 20-30 dakika dinlenmeye bırakılır. Kıymaya ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yoğrulur... Devamı
MALZEMELER 1 demet dereotu ½ demet maydanoz 5 dal taze fesleğen 5 dal taze kekik 100 gr göbek 1 paket klasik lay's 1 su bardağı yoğurt Zeytinyağı Tuz HAZIRLANIŞI Göbek, maydanoz, dereotu, fesleğen ve kekik çok ince doğrandıktan sonra geniş bir kap içerisinde süzme yoğurt ile karıştırılır. İçerisine son olarak klasik lay's, zeytinyağı ve tuz eklenir. Tabağın kenarlarına lay's dizilerek servis edilir. Devamı
Oktay Usta Pirinçli Pırasa Çorbası Tarifi
Malzemeleri: - 1 Çay bardağı pirinç
- 1 Adet büyük boy pırasa
- 3 Çorba kaşığı yoğurt
- 2 Çorba kaşığı un
- 2 Çorba kaşığı tereyağı
- Su veya tavuk suyu
- Toz kırmızı biber ve yeteri kadar tuz
Yapılışı: İlk önce ayıklanmış pirinci yıkıyoruz. Daha sonra üzerine 1 lt. kadar su ile birlikte tencerenin içine boşaltıyoruz. Ocağımızı yakarak pirinçlerimizi haşlıyoruz. Pirinçlerin pişmesine yakın ayıklanmış ve temizlenmiş ince ince doğranmış pırasalarımızı atıyoruz. Pirinçle beraber pırasayı iyice pişiriyoruz. Diğer yandan da çorbamıza terbiye hazırlıyoruz.
Bir kap içerisine un ve yoğurt koyup üzerine 1 su bardağı soğuk su ekliyoruz. Bunları iyice çırpıyoruz. Terbiyemizin içine göz kararı biraz sıcak su Devamini Okuyun
Kahveli Ve Fındıklı Parfe Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
2 su bardağı süt
1.5 paket krem şanti
1 çay bardağı kırılmış fındık
1 çay bardağı damla
çikolata
1 yemek kaşığı grandi
kahve Yapılışı: Süt ve krem şantiyi mikserle çırpın. Fındık, kahve ve damla çikolatayı krem şantinin içine ekleyip tekrar iyice çırpın. Karışımı Devamini Okuyun
Fırın Sütlaç Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 vanilya Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp tencereye alın. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ekleyip (1 çay bardağını ayırıp) kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edip 10 dakika Devamini Okuyun
Çikolatalı Çilekler Tarifi
Malzemeler (12 adet)
12 çilek
100 gr bitter çikolata
50 gr beyaz çikolata Yapılışı: Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve cam kase içine alın. İçi sıcak su dolu Devamini Okuyun
Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi
Malzemeler: (4 kişilik)
500 gr kuzu parça eti
2 yemek kaşığı
dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı çamfıstığı
1 yemek kaşığı syçiçeği yağı 3-4 yaprak pazı Tuz, karabiber
2 patlıcan
3 salçalık kırmızıbiber
1 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik Yapılışı: Pazıları kaynar suda 1 dakika kadar kaynatıp soğuk suyun altında süzün. Fıstıkları 1 tatlı kaşığı yağda Devamini Okuyun
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
250 gr irmik
Yarım çay bardağı
ayçiçeği yağı
2 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı
dolmalık fıstık
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Kaymaklı dondurma Yapılışı:
irmik ile dolmalık fıstıkları ayçiçeği yağında pembeleşene kadar kavurun. Tereyağı ilave edin. Ayrı bir tencerede süt ve toz şekeri Devamini Okuyun
Bezelyeli Somon Köftesi Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 140 gr bezelye
2 patates
400 gr somon balığı
3 yemek kaşığı un
4 dal nane Tuz
Karabiber Kızartmak için
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp ezin. Somon balığını haşlayın ve kılçıklarını temizleyin. Etlerini didikleyerek patatesle karıştırın. Un, tuz ve karabiber Devamini Okuyun
Kirazlı Ve Peynirli Kek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
Tabanı için
20 adet kepekli bisküvi
50 gr tereyağı
Yarım çay kaşığı tarçın Üzeri için 2 paket labne peyniri
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
90 gr beyaz çikolata
Yarım paket jöle
1 su bardağı krema Süslemek için 250 gr kiraz
1 çay bardağı hazır çilek
veya frambuaz sosu Yapılışı:
Kek tabanı için bisküvileri ufalayıp robotta ezin. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını çukur bir kaba alıp bisküvi Devamini Okuyun
Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr tereyağı
1 soğan
500 gr kestane
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz, karabiber Üzeri için 100 gr badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı:
Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını Devamini Okuyun
Çikolatalı Ekmek Tatlısı Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
60 gr tereyağı
6 dilim meyveli kek
125 mi süt
500 mi krema
125 gr toz şeker
100 gr çikolata
4 yumurta
125 gr damla çikolata
2 yemek kaşığı bal Yapılışı:
Fırını 160 dereceye ayarlayın. Fırın kabını yağlayın. Keklerin üzerine tereyağını sürüp üst üste gelecek şekilde Devamini Okuyun
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ 3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
5-6 dal maydanoz
Tuz, karabiber Domates sos için 3 domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber Yapılışı:
Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanozları yıkayıp ince kıyın. Kıyma, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Patatesleri Devamini Okuyun
Kivili Sorbe Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
6 kivi
2/3 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Yarım su bardağı
limon suyu
1-2 dal nane yaprağı
1 yumurtanın akı Süslemek için Rendelenmiş limon kabuğu
ince doğranmış kivi Yapılışı: Kivilerin kabuklarını soyup dilimleyerek blender’dan geçirin. Sos tenceresinde şeker ve suyu 5 dakika kaynatıp Devamini Okuyun
Marinatlı Dana Pirzola Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 kg dana pirzola
4 kiraz domates
Akdeniz yeşillikleri
1 tatlı kaşığı taze biberiye Yapılışı: Pirzola etlerini tarifini verdiğimiz limon aramalı marinattaki gibi hazırlayıp 1-2 saat bekletin. Etleri mangalda pişirin. Domatesleri yıkayıp kuruladıktan Devamini Okuyun
Kestaneli Pasta Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
350 mi krema
350 gr bitter çikolata
500 gr kestane
1 su bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
1 tatlı kaşığı kakao
40 gr tereyağı Süslemek için 50 gr çikolata Yapılışı:
Kestanelerin üzerini çizip tencereye alın. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabuklarını Devamini Okuyun
Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 500 gr kuşbaşı süt danası eti 30 gr tereyağı
4 diş sarımsak
500 gr arpacık soğanı
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 domates
15 gr domates salçası
1′er dolmalık sarı ve
kırmızıbiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı
toz biber
10 su bardağı sıcak su Yapılışı: Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup Devamini Okuyun
Panna Cotta Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 tatlı kaşığı toz jelatin
Yarım çay bardağı süt
1.5 su bardağı krema
3 yemek kaşığı toz şeker
1 vanilya Yapılışı:
Küçük bir bardakta süte jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin. Sos tenceresinin içerisine krema ve şekeri alıp orta Devamini Okuyun
Üzlemeli Pilav Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) ”
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak et suyu 100 gr yağsız dana eti 250 gr nohut
250 gr çekirdeksiz kuru
üzüm
100 mi pekmez
5 su bardağı su
3 dal maydanoz
50 gr tereyağı Yapılışı: Nohutları ve kuru üzümleri ayrı kaplara alın. Bol su ilave edip en az bir gece kaplarda bekletin. Ertesi gün bol suyla yıkayıp Devamini Okuyun
Şelale Kek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
150 gr bitter çikolata
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam tuz
50 gr tereyağı Üzeri için Pudra şeker Yapılışı: Fırını 200 dereceye ayarlayın. Çikolata ve tereyağını sos tenceresinde eritin. Un, şeker, tuz ve yumurtaları mikserle çırpın ve çikolataya ekleyerek karıştırın. Krem karamel kalıplarını Devamini Okuyun
Pirinçli Puding Tarifi Malzemeler(4-6 kişilik)
1.5 litre süt
200 gr toz şeker
1 çubuk tarçın
1 çubuk vanilya
Yarım limonun rendelenmiş
kabuğu
220 gr pirinç
300 gr karışık meyve Yapılışı:Süt, şeker, vanilya, tarçın kabuğu ve rendelenmiş limon kabuğunu büyük bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Pirinçleri Devamini Okuyun
Meksika Usulü Pirzola Tarifi Malzemeler (1 porsiyon)
4 kalem pirzola
Acılı domates sos (miktarı isteğe bağlı)
1 çay kaşığı Meksika baharatı
1 çay kaşığı kişniş Tuz, karabiber Yapılışı:Pirzolaları acılı domates sos ve toz kişniş ile bir kaba alıp marine edin. 1-2 saat dinlendirip Meksika Devamini Okuyun
Meyve Salatası Tarifi
Malzemeler (2 kişilik)
1 muz
200 gr çilek
Yarım su bardağı böğürtlen
1 çay bardağı frenk üzümü
1 kivi
Yarım su bardağı üzüm
1 portakal
Rendelenmiş portakal
kabuğu Süslemek için Nane yaprakları Yapılışı:
Muz ve kivinin kabuklarını soyup ince dilimleyin. Servis yapacağınız bardağın ya da tabağın içine diğer tüm Devamini Okuyun
Limon Sorbe Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
2.5 su bardağı su
2 limonun rendelenmiş
kabuğu
1 su bardağı pudra şeker
3/4 su bardağı limon suyu
1 yumurtanın akı Yapılışı:
Su, pudra şeker ve limon kabuğunu iyice karıştırıp kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca bir kaba aktarın ve Devamini Okuyun
Sarımsaklı Fasulye Tava Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg çalı fasulyesi 30 gr tereyağı
3 kahve fincanı mısır unu 4-5 diş sarımsak
2 yumurta Tuz Karabiber Yapılışı: Fasulyeyi yıkayıp saplarını temizledikten sonra geniş bir tencereye alarak yumuşayıncaya Devamini Okuyun
Bisküvili Parfe Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
2 su bardağı süt
1.5 paket krem şanti
2 paket yulaflı bisküvi
150 gr bitter çikolata Servis için Frenk üzümü Yapılışı: Süt ve krem şantiyi mikserle çırpın. Bisküviyi elinizle parçalayın. Krem şantinin içine ekleyip iyice Devamini Okuyun
Piliç Dolması Tarifi
Malzemeler (3 kişilik) 3 tavuk göğüs eti
50 gr kültür mantarı
I sarı biber
1 kırmızı biber
1 sivri biber
1 soğan
1 çay kaşığı kekik
5-6 taze soğan
Zeytinyağı
Tuz, karabiber Yapılışı:
Biberlerle, soğan ve mantarları küp şeklinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip Devamini Okuyun
İncir Tatlısı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
250 gr kuru incir
Yarım su bardağı
dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su Süslemek için Kaymak ve toz fıstık Yapılışı:
İncirlerin tepesini kesip içlerini oyun. İri dövülmüş cevizle doldurup üzerlerine 1 yemek kaşığı şeker serpin, incirleri Devamini Okuyun
Bat Tarifi (meze)
Malzemeler
(4 kişilik)
1.5 su bardağı yeşil
mercimek • Yarım çay
bardağı ince bulgur
1.5 su bardağı ceviz içi
2 sivribiber • 1 domates
2 yemek kaşığı domates
salçası
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet reyhan otu
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
Yarım yemek kaşığı
pul biber
Birkaç haşlanmış
asma yaprağı
Tuz Yapılışı:
Mercimeği yıkayıp süzün. Tencereye alıp 2.5 su bardağı su ekleyin. Bir taşım kaynatıp üzerinde biriken köpüğü Devamini Okuyun
Çikolatalı Dondurma Topları Tarifi Malzemeler:2 yemek kaşığı
hindistan cevizi
300 gr vanilyalı dondurma
150 gr bitter çikolata Süslemek için:Antep fıstığı Yapılışı:Dondurmayı hindistanceviziyle beraber karıştırın ve alüminyum folyo içinde top haline getirip dondurun. Çikolatayı Devamini Okuyun
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler:-1.5 su bardağı bulgur
-1.5 su bardağı sıcak su
-250 gr bezelye
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 taze soğan
-1 su bardağı konserve
-tane mısır
-2-3 dal maydanoz
-1 çay kaşığı kıyılmış taze nane
-15 kiraz domates
-Kimyon
-Kırmızı pul biber
-Tuz Yapılışı:Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu Devamini Okuyun
Patates Graten Tarifi
Malzemeler:
2 kg patates
2 kutu küçük krem şanti
2 diş sarımsak
kaşar
tuz Yapılışı:
Patatesleri soyun ve 1 er cm kalınlığında kesin. bir kapta patatesleri krem şanti, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın. İstenilen bir fırın kabına patatesleri sırt sırta dizin. Hazırlanan karışımı Devamini Okuyun
Portakallı Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
4 havuç
1 patates 1 soğan
5 su bardağı su
100 mi portakal suyu
25 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Taze kekik Yapılışı: Havuç, soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Üzerine Devamini Okuyun
Ananas Flambe Tarifi
Malzemeler
(4kişilik)
1 büyük ananas
40 gr tereyağı
40 gr esmer şeker
80 mi portakal suyu
25 gr file badem Yapılışı:
Ananasın kabuğunu soyup yuvarlak dilimleyin. Tereyağı, şeker ve portakal suyunu ufak bir tencerede karıştırarak eritin. Ananasları Devamini Okuyun
Peynirli Cannelloni Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 paket cannelloni makarna
100 gr rendelenmiş
beyaz peynir
125 gr tatlı lor peyniri
Yarım demet kıyılmış
fesleğen ve dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı Sos için
2 havuç » 1.5 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates
salçası
1 adaçayı yaprağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su
Üzeri için
Kıyılmış fesleğen Yapılışı:
İç malzeme için peynirleri çukur bir kasede kıyılmış fesleğen ve dereotu ile karıştırın. Sos için havuçları soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Zeytinyağını tencerede ısıtıp havuçları Devamini Okuyun
Mozarellalı Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
6 milföy hamuru
2 domates
2 top mozarella peyniri
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tİız
Süslemek için
Fesleğen yaprakları Yapılışı:
Milföy hamurlarını tart kalıplarının içine yerleştirin. Kenarlardan sarkan fazlalıklarını kesin. Her bir hamurun üzerine Devamini Okuyun
Fıstıklı Dondurmalı Krep Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1.5 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı
ayçiçeği yağı
6-7yemek kaşığı un
Fıstıklı Maraş dondurması
Kaplama için
200 gr bitter çikolata
Süslemek için
Toz antep fıstığı
Nar taneleri Yapılışı: Süt, yumurta ve ayçiçeği yağını çırpın. Unu yavaşça ekleyin. Sıcak tavaya çok az miktarda ayçiçeği yağı sürün Devamini Okuyun
Malzemeler
(4 kişilik)
2patlıcan
1 çay bardağı un
1 diş sarımsak
1 yumurta
Maydanoz
1 çay bardağı
rendelenmiş kaşarpeyniri
Galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı Yapılışı:
Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayarak Devamini Okuyun
Cevizli Karnıbahar Salatası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 karnabahar
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi Yarım çay bardağı ince kıyılmış dereotu Tuz Yapılışı:
Karnabaharı yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Küçük çiçeklere ayırın. Yoğurda sarımsak Devamini Okuyun
Limonlu Tart Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 su bardağı un 80 gr tereyağı
3 yemek kaşığı soğuk su 1.5 su bardağı toz şeker 1/4 su bardağı mısır unu 1 su bardağı su
Yarım limonun suyu 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 yumurtanın sarısı 30 gr tereyağı
10 dilim limon
Yarım su bardağı toz şeker
(ekstra)
Yanm su bardağı su
(ekstra) Yapılışı:
Unu eleyin. Tereyağını ekleyin. Parmak uçlarınızla 2-3 dakika karıştırarak birbirine yedirin. Suyu ekleyip Devamini Okuyun
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 kg uzun ve ince kabak
1 domates • / yemek
kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber
salçası* 1 yemek kaşığı
tereyağı • Birkaç dal
dereotu * 1 çay kaşığı tuz Köfte için
500 gr kıyma» 10 diş
sarımsak * 4 dilim bayat
ekmek içi • 4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz • Yarım çay kaşığı
karabiber Kızartmak için Yarım su bardağı
ayçiçeği yağı Yapılışı:
Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip fırında Devamini Okuyun
Mantar Salatası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
400 gr mantar
1 limonun suyu
Yarım su bardağı tane mısır
3 közlenmiş kırmızıbiber Yarım demet dereotu 10 kornişon turşu Yarım limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Kırmızı pul biber Yapılışı:
Mantarları yıkayıp ince dilimleyin. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, limon suyu ve tuz ekleyip 20 dakika haşlayın. Suyunu süzüp geniş bir kaseye alın. Kırmızıbiberi küp doğrayarak Devamini Okuyun
Pavlova Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 4 yumurtanın akı 220 gr pudra şeker 1 tutam tuz Krema için 200 mi krema Yarım çay bardağı pudra şeker Üzeri için Böğürtlen Frenk üzümü Frambuaz Yıldız meyvesi Şeftali dilimleri Yaban mersin Yapılışı:
Fırını 110 dereceye ayarlayın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 3 dakika çırpın. Pudra şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya Devamini Okuyun
Tavuk Etli Çalı Fasulyesi Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg çalı fasulyesi 500 gr tavuk kanat 3 soğan
2 domates
10 kiraz domates
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber Yapılışı:
Çalı fasulyelerinin kılçıklarını temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayıp suyunu Devamini Okuyun
Kızartma Tabağı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 2 patlıcan 2 patates 2 kabak 1 kırmızıbiber 1 sarı biber Tuz
Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı:
Patlıcanı ve kabakların uç kısımlarını kesip 1 cm kalınlığında doğrayın. Patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletin. Patatesin Devamini Okuyun
Vişneli Ve Kremalı Krep Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 yumurta
1 tutam tuz
Yarım kg vişne
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt Servis için
Toz fıstık
Vanilyalı dondurma
Vişne taneleri ya da reçeli Yapılışı:
Süt, un, yumurta ve tuzu bir kabın içinde mikserle iyice çırpın ve süzgeçten geçirin. Teflon tavayı hafifçe yağlayın. Karışımdan Devamini Okuyun
Limon Soslu Biftek Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
4 ince dana biftek
Sos için
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
200 mi krema
1 çay bardağı su
50 gr tereyağı
Beyaz biber
1 limonun suyu
Tane karabiber
Tuz Yapılışı:
Küçük bir tencerede yağı eritip, kremayı ve limon suyunu ekleyin. Nişastayı bir çay bardağı suda ezip kremalı Devamini Okuyun
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
500 gr uzun ve ince
patlıcan
Yarım paket fırın makarna
2 yumurtanın akı
2 yemek kaşığı ince (un halinde) çekilmiş fındık
7 domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 sivri biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı:
Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına ince kesin, 10 dakika tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kurulayın. Yumurta aklarını Devamini Okuyun
Avcı Böreği Tarifi
Malzemeler: 4 yufka
4 yumurta akı
300 gr kıyma
3 tane soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 yumurta
galete unu Yapılışı:
Kıymayı soganla kavurun.Biber salçasını ekleyin.Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz,tuz,karabiber ve maydanozu ilave edin.4 yumurta akını çatalla Devamini Okuyun
Yılbaşı Yemekleri – Hindi Dolması
Malzemeleri: – 1 Adet hindi
- 2 Adet soğan
- 1 Adet havuç
- 1 Adet Sıkılmış limon suyu
- Yeteri kadar tuz
- 1 Tatlı kaşığı şeker İç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 Kg Pilavlık bulgur
- 1/2 Mantar
- 2 Adet soğan
- 1 Yemek kaşığı margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ Devamini Okuyun
Böğürtlenli Ve Kivili Yoğurt Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
3 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı pudra şeker
ya da bal
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı yaban ı mersini
Yarım çay bardağı ‘< böğürtlen
Yarım çay bardağı I frambuaz I 2 şeftali
1 portakal
Süslemek için
İnce dilimlenmiş portakal Yapılışı:
Portakal ve şeftalilerin kabuklarını soyun. Portakalı ve şeftalileri küp şeklinde doğrayın. Yoğurda pudra şeker veya bal ile vanilya ekleyip karıştırın. Servis yapacağınız kupların Devamini Okuyun
Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 kg taze barbunya
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kesme şeker
1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1 dolmalık yeşil biber 1 diş sarımsak 1 soğan
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber
2 yemek kaşığı susam Yapılışı: Barbunyaları ayıklayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, içine kesme şekerleri ilave edip yumuşayıncaya Devamini Okuyun
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 su bardağı arpa şehriye 150 gr tavuk göğüs eti 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi 5 salatalık turşusu 1 havuç
Yarım çay bardağı I zeytinyağı 3 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı:
Tavuk etini küp doğrayıp haşlayın. Havucun kabuğunu soyup halka doğrayın ve başka bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Arpa şehriyeyi kaynayan Devamini Okuyun
Yılbaşı Hindisi Tarifi (kestaneli)
Malzemeler 1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İç Pilav İçin: 2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz
Yapılışı:
Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy hindiyi iyice yıkayıp, süzün.
Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin.
Sarımsakları dövün veya küçük Devamini Okuyun
Kayısılı Yoğurt Tatlısı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) Yarım kg kayısı
2 yemek kaşığı toz şeker Yarım paket vanilya Yarım çay bardağı soyulmuş badem
3 su bardağı yoğurt Yapılışı: Kayısıları bir tencerenin içinde üzerlerini geçecek kadar suda, şekeri de ekleyerek haşlayın. Haşlanınca robottan Devamini Okuyun
Pazı Yaprağına Sarılı Kuzu Kapama Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
600 gr kuşbaşı kuzu eti
1 soğan
1 demet pazı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber Tuz
Domates sos için 4 domates
2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kesme şeker Tuz Yapılışı:
Etleri üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Ocağın altını kapatmadan 1-2 dakika önce tuzu ilave edin. Etin suyunu süzdürün. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde Devamini Okuyun
Fas Usulü Nohut Çorbası Tarifi
Malzemeler(4 kişilik)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 kereviz sapı
1 çay kaşığı kimyon 700 mi sıcak sebze suyu 400 gr haşlanmış nohut
3 domates
1 diş sarımsak 100 gr bakla Yarım limonun suyu Tuz, karabiber Süslemek için Nane yaprağı Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Kereviz saplarını 2 cm kalınlığında doğrayıp soğana Devamini Okuyun
Dondurmalı Çilek Dilimleri Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) Yarım kg vanilyalı dondurma 300 gr çilek Süslemek için Hazır çilek sos Rulo gofret Yapılışı:
Çilekleri ince dilimleyip servis tabağına dizin. Her tabak için 3 top dondurmayı, dondurma kaşığı ile çileklerin üzerine Devamini Okuyun
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 1 dolmalık biber 1 patlıcan
1 kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yufka
50 gr ıspanak 60 gr hellim peyniri 1 yumurta
Yarım çay bardağı süt Tuz Yapılışı:
Patlıcan, kabak ve dolmalık biberi ince dilimleyin. Tavada zeytinyağında Devamini Okuyun
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler (8 kişilik)
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
i için 100 gr bitter çikolata Yapılışı:
Yumurtaları, şekeri, kakaoyu, sütü ve ayçiçeği yağını bir kapta karıştırın. Karışımdan bir su bardağı kadar ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük Devamini Okuyun
Divriği Pilavı Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
150 gr kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı dövülmüş
tane karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı zeytinyağı
15 gr tereyağı
Tuz Yapılışı:
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Yıkayıp süzün. Üzümleri yıkayıp bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip Devamini Okuyun
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gr tereyağı Tuz
Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gr kaşar peyniri Yapılışı:
Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının Devamini Okuyun
Makarnalı Kuru Fasülye Çorbası Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım su bardağı makarna
2 kereviz sapı 6 su bardağı su 15 misket havuç 200 gr ıspanak 2 taze soğan Tuz Karabiber Yapılışı:
Taze soğanları ve kereviz saplarını doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Havuçları ekleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Makarnayı ayrı bir tencerede Devamini Okuyun
Levrek Şinitzel Tarifi
Malzemeler (1 kişilik)
1 levrek fileto
2 yemek kaşığı galeta unu 1 yemek kaşığı un
1 yumurta 1 çay bardağı ayçiçeği yağı Kırmızı pul biber Tuz, karabiber Yapılışı:
Balık filetonun üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber serpin. Sırasıyla un, Devamini Okuyun
Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik) Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 havuç 1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber
Tuz Sos için
2 tatlı kaşığı taneli hardal
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı ince
kıyılmış maydanoz
Tuz Yapılışı:
Mercimeği haşlayıp süzün. Havucu küp küp
doğrayıp haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsağı rendeleyin. Haşlanmış havuçları da ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve bir süre daha kavurmaya Devamini Okuyun
Krokan Tabanlı Çikolatalı Puding Tarifi
Malzemeler (4-6 kişilik) 100 gr fındık
1 çay bardağı toz şeker
Puding için
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao 1 tutam tuz
1 su bardağı krema
1 + 1/4 su bardağı süt
2 yumurta
1 + 1/4 su bardağı damla çikolata 1 paket vanilya Yapılışı:
Şekeri kısık ateşte eritip fındıkları içine atın ve karıştırın. Yağlı kağıt üzerine alarak 10 dakika bekletin. Krokanları kırarak kupların Devamini Okuyun
Patatesli Pide Tarifi
Malzemeler (8 kişilik) Hamuru için 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 40 gr yaş maya 1 yumurtanın sarısı 1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz
iç malzeme 4 büyük patates 2 soğan 2 sivri biber Tuz, karabiber, Kırmızı pul biber, maydanoz Yapılışı:
Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu bir kaba aktarın. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının bir kısmını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun. Üzerini Devamini Okuyun
Halka Tatlısı Tarifi
Malzemeler (8 kişilik)
Hamur için
120 mi süt
50 gr tereyağı
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 tutam tuz Şerbet için
100 gr toz şeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu Kızartmak için
Ayçiçeğiyağı Yapılışı: Süt, tuz, tereyağı ve şekeri bir tencerede kaynatın. Unu ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Hamur toparlanmaya Devamini Okuyun
Kaplamalı Sebze Kızartması Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1 soğan • 200 gr brokoli
10 misket havuç
Mantar
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
Tuz • Karabiber Mısırlı sos için 1 su bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 arpacık soğanı
1 çay bardağı dondurulmuş mısır tanesi • Karabiber Kırmızı pul biber • Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı: Brokoli ve havuçları haşlayıp süzün. Soğanın kabuğunu soyduktan sonra 1 cm kalınlığında doğrayın ve içlerini çıkararak Devamini Okuyun
Peşmelba Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
1/4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı vanilya 3 şeftali Sos için
2 su bardağı frambuaz veya çilek
1 yemek kaşığı limon suyu Servis için Vanilyalı dondurma Nane yaprağı Böğürtlen sos Yapılışı:
Şeftalileri soyup ortadan ikiye ayırın. Bir tencerenin içinde su ve şeker ile birlikte orta ateşte pişirin. Sos malzemelerini Devamini Okuyun
Karides Yahnili Makarna
Malzemeler (4 kişilik)
400 gr temizlenmiş karides
1 soğan
2 havuç
2 yemek kaşığı kırmızı şarap
3 domates 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı sıcak su Yarım demet dereotu 1 paket spagetti Tuz, karabiber 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yapılışı:
Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Havuçların kabuğunu soyup rendeleyin. Domatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Un, doğranmış domates, tuz ve karabiberi bir kapta Devamini Okuyun
Patates Salatası Tarifi
Malzemeler I (4 kişilik)
3 patates
4 salatalık turşusu
1 çay bardağı bezelye
1 kırmızıbiber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Sosu için
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı susam Yapılışı:
Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Geniş bir kaseye alıp tuz, karabiber, kuru nane Devamini Okuyun
Müsilli Ve Meyveli Yoğurt Kup Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
Yarım su bardağı frambuaz
Yarım su bardağı böğürtlen
Yarım su bardağı frenk
üzümü
1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı müsli Yarım paket vanilya 1 yemek kaşığı bal Süslemek için Nane yaprakları Yapılışı:
Yoğurt, vanilya ve balı karıştırın. Kupların dibine 1 yemek kaşığı kadar bu karışımdan aktarın. Yoğurt üzerine meyvelerden dizin. Üzerine Devamini Okuyun
Mangolu Milföy Tatlısı Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
6 milföy hamuru
1 yemek kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker Krema için 125 gr labne peyniri 2 yemek kaşığı toz şeker Yarım su bardağı krema 1 paket vanilya 2mango Üzeri için Pudra şeker Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, milföyleri ortadan ikiye kesin. Üzerlerine tarçınla karıştırdığınız Devamini Okuyun
Sucuklu Ekmek Ruloları
Malzemeler
(6 kişilik)
6 dilim tost ekmeği
1 yemek kaşığı zeytinyağı
25 gr tereyağı
10 dilim sucuk
1 domates
40 gr kaşar peyniri
Tuz Yapılışı:
Sucukları zar büyüklüğünde doğrayın. Domatesi küçük doğrayıp zeytinyağında pişirin. Sucukları ilave edin ve 3 dakika daha Devamini Okuyun
Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
4 parça somon
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı ayçiçeği
yağı
Kuskus pilavı için
1.5 su bardağı kuskus
1 soğan
1 kırmızıbiber
Yarım demet ıspanak
4 yemek kaşığı ayçiçeği
yağı
Tuz, karabiber Yapılışı:
Soğanı temizleyip zardan ince doğrayın. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Ayçiçeği Devamini Okuyun
Baklagil Çorbası Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı haşlanmış
fasulye
6 su bardağı sıcak su
Maydanoz
Tuz Yapılışı:
Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine sîcak Devamini Okuyun
Pastırmalı Ve Sebzeli Lazanya Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 paket lazanya
1 su bardağı bezelye
2 havuç
500 gr mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 limonun suyu 10 dilim pastırma Karabiber Kırmızı pul biber Tuz Yapılışı:
Lazanyaları bir tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş kaynar suda haşlayın. Süzülmesi için kağıt havlu üzerine alıp aralıklı dizin. Havuçları soyup rendeleyin. Mantarları dilimleyip Devamini Okuyun
Nohutlu Tabbule Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı ince kıyılmış
maydanoz
4 dal taze nane
3 taze soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kimyon Yapılışı:
Bulguru bir kaseye alın. Üzerine kaynar su dökerek bir kapak kapatın ve 20 dakika bekletin. Kaşıkla harmanlayın. Taze soğanların Devamini Okuyun
Şeftalili Şarlot Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
1 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 4 şeftali
100 gr eritilmiş tereyağı 1 somun brioche ekmeği 1 çay bardağı kayısı reçeli Sos için
250 gr frambuaz 2 yemek kaşığı pudra şeker Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Isıya dayanıklı küçük kaseleri tereyağı ile yağlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Şeftalileri yıkayıp Devamini Okuyun
Fındıklı Tavuk Eti Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
4 tavuk göğüs eti
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 su bardağı fındık
2-3 dal frenk soğanı
Tuz, karabiber Kızartmak için
Ayçiçeği yağı Garnitür için 10 kırmızı kiraz domates
10 sarı kiraz domates
Yarım çay bardağı kıyılmış
maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz Yapılışı:
Fındığı iri kalacak şekilde kırın ve bir tabağa alın. Un, karabiber ve tuz ekleyip harmanlayın. Tavuk göğüs etlerini Devamini Okuyun
Yoğurt Soslu Biberli Kabak Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 2 kabak 1 kırmızıbiber
1 sarı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı kıyılmış
dereotu
1 diş sarımsak
Tuz
Fesleğen yaprağı Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı:
Biberlerin çekirdeklerini temizleyerek şeritler halinde doğrayın. Tavada zeytinyağı ile 5 dakika soteleyin. Kabakları 1 cm kalınlığında doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde Devamini Okuyun
Çikolatalı Ve Çilekli Waffle Tarifi
Malzemeler
(8-10 kişilik)
100 gr tereyağı
I su bardağı un
I su bardağı süt
Yarım çay kaşığı
kabartma tozu
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz I
I yemek kaşığı ‘
ayçiçeği yağı Üzeri için
Çilek
Çikolata sos
Vanilyalı dondurma Yapılışı:
Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Unu bir kaseye alıp kabartma tozu ile harmanlayın. Sütü ilave edip mikserle çırpın. Karışıma toz şeker, tuz ve yumurtaları ilave edip mikserle çırpmaya Devamini Okuyun
Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
400 gr koyun kıyması
1 orta boy kıyılmış soğan 15 gr tereyağı
Yarım limonun suyu
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstığı
3 çay kaşığı kimyon 1 yumurta
100 mi krema
Yarım demet kıyılmış nane
Tuz, karabiber Kızartmak için
Tereyağı Yapılışı:
Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve kimyonu Devamini Okuyun
Somon Balıklı Çorba Tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
2 havuç
1 kırmızı biber 1 kırmızı soğan
3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 patates
1 su bardağı dondurulmuş
mısır tanesi
500 gr küp doğranmış
somon balığı
1 çay bardağı kıyılmış
maydanoz
Tuz, karabiber Yapılışı: Tereyağını eritip, yuvarlak dilimlenmiş havucu soteleyin. Küp şeklinde doğranmış kırmızıbiber ve soğanı Devamini Okuyun
MALZEMELER 1 paket lays 100 gr beyaz peynir 100 gr tulum peyniri 1 demet zahter ya da taze kekik 1 su bardağı haşlanmış buğday 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Nar ekşisi HAZIRLANIŞI İlk olarak beyaz peynir ve tulum peyniri karıştırılır. Bir saat kadar dolapta bekletildikten sonra fındık büyüklüğünde toplar yapılır. Haşlanmış buğday ve ayıklanmış zahter zeytinyağı,nar ekşisi, tuz ile tatlandırılıp iyice karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra kenarlarına peynir topları konur. Peynirlerin arasına da lays parçaları konarak servis edilir... Devamı
Oktay Usta Pirinçli Pırasa Çorbası Tarifi
Kahveli Ve Fındıklı Parfe Tarifi
Fırın Sütlaç Tarifi
Çikolatalı Çilekler Tarifi
Fıstıklı Kuzu Sarma Tarifi
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Bezelyeli Somon Köftesi Tarifi
Kirazlı Ve Peynirli Kek Tarifi
Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi
Çikolatalı Ekmek Tatlısı Tarifi
Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Kivili Sorbe Tarifi
Marinatlı Dana Pirzola Tarifi
Kestaneli Pasta Tarifi
Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi
Panna Cotta Tarifi
Üzlemeli Pilav Tarifi
Şelale Kek Tarifi
Taze Fasülyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Pirinçli Puding Tarifi
Meksika Usulü Pirzola Tarifi
Meyve Salatası Tarifi
Limon Sorbe Tarifi
Hamsili ve Sebzeli Omlet Tarifi
Sarımsaklı Fasulye Tava Tarifi
Bisküvili Parfe Tarifi
Piliç Dolması Tarifi
İncir Tatlısı Tarifi
Mantarlı Levrek Tarifi
Bat Tarifi (meze)
Çikolatalı Dondurma Topları Tarifi
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Patates Graten Tarifi
Portakallı Havuç Çorbası Tarifi
Ananas Flambe Tarifi
Peynirli Cannelloni Tarifi
Mozarellalı Domates Çorbası Tarifi
Fıstıklı Dondurmalı Krep Tarifi
Cevizli Karnıbahar Salatası Tarifi
Limonlu Tart Tarifi
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Mantar Salatası Tarifi
Pavlova Tarifi
Tavuk Etli Çalı Fasulyesi Tarifi
Kızartma Tabağı Tarifi
Vişneli Ve Kremalı Krep Tarifi
Limon Soslu Biftek Tarifi
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi
Avcı Böreği Tarifi
Yılbaşı Yemekleri – Hindi Dolması
Böğürtlenli Ve Kivili Yoğurt Tarifi
Meksika Usulü Acılı Barbunya Tarifi
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Yılbaşı Hindisi Tarifi (kestaneli)
Kayısılı Yoğurt Tatlısı Tarifi
Pazı Yaprağına Sarılı Kuzu Kapama Tarifi
Fas Usulü Nohut Çorbası Tarifi
Dondurmalı Çilek Dilimleri Tarifi
Sebzeli Rulo Börek Tarifi
Biber Salatası Tarifi
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Divriği Pilavı Tarifi
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Fırında Kremalı Mango Tarifi
Nice Usulü Tekir Balığı Tarifi
Makarnalı Kuru Fasülye Çorbası Tarifi
Narlı Jöleli Yoğurt Tatlısı Tarifi
Levrek Şinitzel Tarifi
Mercimek Salatası Tarifi
Krokan Tabanlı Çikolatalı Puding Tarifi
Patatesli Pide Tarifi
Sebze Çorbası Tarifi
Halka Tatlısı Tarifi
Kaplamalı Sebze Kızartması Tarifi
Peşmelba Tarifi
Karides Yahnili Makarna
Patates Salatası Tarifi
Müsilli Ve Meyveli Yoğurt Kup Tarifi
Mangolu Milföy Tatlısı Tarifi
Kırmızı Şaraplı Bonfile Tarifi
Sucuklu Ekmek Ruloları
Kuskuslu Ve Ispanaklı Somon Tarifi
Baklagil Çorbası Tarifi
Ayva Tatlısı Tarifi
Pastırmalı Ve Sebzeli Lazanya Tarifi
Nohutlu Tabbule Tarifi
Şeftalili Şarlot Tarifi
Fındıklı Tavuk Eti Tarifi
Yoğurt Soslu Biberli Kabak Tarifi
Çikolatalı Ve Çilekli Waffle Tarifi
Antep Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi
Somon Balıklı Çorba Tarifi